donderdag 22 december 2016
zondag 11 december 2016
Taart voor Lara en eentje voor Fenna!
Dit weekend 2 taarten mogen maken. Voor Lara een Minnie Mousse taart met de vullingen frambozenmousse en banketbakkersroom.
En voor Fenna een snoeptaart. Afgesmeerd met gekleurde botercrème en gevuld met aardbeienvulling en chocolademousse.
En voor Fenna een snoeptaart. Afgesmeerd met gekleurde botercrème en gevuld met aardbeienvulling en chocolademousse.
zaterdag 26 november 2016
zondag 20 november 2016
donderdag 17 november 2016
Taart voor Correct Car Cleaning!
Voor het 1 jarig bestaan van het bedrijf Correct Car Cleaning heb ik deze taart mogen maken. Gevuld met aardbeienvulling en botercrème.
zondag 6 november 2016
zondag 16 oktober 2016
Taart voor Saar!
Saar werd 5 jaar en wilde graag een Paw Patrol taart. Gevuld met aardbeienvlaaivulling en botercème.
Taarten voor Joyce!
Joyce was jarig en wilde haar klas trakteren en ook een taart voor haar feestje thuis. De grote taart is gevuld met kersenvlaaivulling en bastognebotercrème en de kleine taart met werthers' echte vulling en bastognebotercrème.
Taart voor Casper!
Casper werd 1 jaar en Thomas de trein was de vraag. Gevuld met frambozenmousse en bosbessenmousse.
Taart voor Nils!
Nils wer 2 jaar en wilde graag een vliegtuig op zijn taart! Gevuld met chocolademousse en bokkenpootjesroom.
vrijdag 7 oktober 2016
zondag 2 oktober 2016
Taart voor "Smaakt naar meer"!
Ik was 28 september uitgenodigd, om in het programma " Smaakt naar meer" aanwezig te zijn. Dit was mijn baksel, waar ik mee in het publiek zat:
Gevuld met bastognebotercrème en appel/rozijn.
Gevuld met bastognebotercrème en appel/rozijn.
maandag 26 september 2016
Taart voor Elina!
Voor Elina deze Elsa stapeltaart. Gevuld met frambozenmousse en mokkaboontjescrème en afgesmeerd met botercrème en enchanted cream.
Taart voor Bo!
Bo werd 2 jaar en verdiende een mooie paardentaart. Mama vroeg of ik wilde proberen haar paardjes erin mee te nemen. Dat heb ik geprobeerd. Gevuld met aardbeienvlaaivulling en botercrème.
zondag 18 september 2016
REVIEW: Chunky Spelt Cookies
Weer een koekjes-review, ditmaal de Chunky Spelt Cookie mix van Funcakes. Ik kreeg deze mix bij mijn bestelling geleverd, die ik bij "De leukste taartenshop" had gedaan.
De baktijd
De baktijd bedraagt 18-20 minuten op 175 graden. En dan zijn de koeken ook goed gaar.
Na het bakken
Het hele huis ruikt al lekker naar speculaas en wanneer ik de oven open komt de geur je nog meer tegemoet! Heerlijk gewoon. Ik haal de koeken van de bakplaat, ze zijn best groot geworden. Hoe zouden ze smaken? De familie staat al om me heen te dansen om te mogen proeven ;)
De proeftest
Iedereen is stil bij het proeven, gevolgd door een : MMMMMMM. Zelfs mijn jongste die absoluut niet van stukjes in haar koekjes houdt, vindt ze heerlijk! En de speculaaskruiden proef je er ook echt in terug. Proeftest is dus geslaagd te noemen.
Eindoordeel
Ik ben enthousiast. Sowieso vind ik de bakmixen van Funcakes fijn om mee te werken, maar dit is een nieuwe mix, die tijdelijk is. Maar van mij mogen ze 'm voor vast opnemen in hun assortiment.
Pluspunten vs. minpunten
+ de verpakking springt vrolijk in het oog, echt van Funcakes ;)
+ prima geur
+ met pompoenpitten, yummy!
+ de ingrediënten heb je altijd wel in huis
- misschien wat prijzig: €3,95 voor 500 gram mix, maar wel heel lekker!
- een special edition, dus waarschijnlijk gaat deze uit het assortiment
Te koop bij de meeste bakwinkels voor €3,95 voor 500 gram. Tip: bij De leukste taartenshop nu in de aanbieding ivm. THT (€ 2,57)
De verpakking
Zoals alle verpakkingen van Funcakes, is ook deze roze. En het is een special edition mix. Goed te herkennen dat het een Funcakes verpakking is. Wat ik ook handig vind, is dat er op de voorkant staat wat er nodig is om de koekjes te maken.
De mix
De mix ruikt naar koekjes, en ik zie er pitten in zitten. Als ik op de verpakking kijk, zie ik pompoenpitten staan. Dat is in ieder geval lekker :)
De verhoudingen voor de te bakken koekjes
150 gram (room)boter
25 gram ei
15 ml water
en de mix natuurlijk
Ook voeg ik wat speculaaskruiden toe, staat als tip op de achterkant aangegeven.
Er staat niet op de verpakking, hoeveel koekjes je zou kunnen bakken met deze mix, maar ik heb 17 koekjes gemaakt (en dan best een groot formaat).
Ze moeten op 175 graden 18-20 minuten in de oven.
Als je alle ingrediënten door elkaar kneedt, krijg je een mooi vast deeg, dat nog een uur moet opstijven in de koelkast. Dus dat doen we maar netjes.
Na een uurtje maak ik de bakplaten klaar en verdeel het deeg over de bakplaat.
De baktijd bedraagt 18-20 minuten op 175 graden. En dan zijn de koeken ook goed gaar.
Na het bakken
Het hele huis ruikt al lekker naar speculaas en wanneer ik de oven open komt de geur je nog meer tegemoet! Heerlijk gewoon. Ik haal de koeken van de bakplaat, ze zijn best groot geworden. Hoe zouden ze smaken? De familie staat al om me heen te dansen om te mogen proeven ;)
De proeftest
Iedereen is stil bij het proeven, gevolgd door een : MMMMMMM. Zelfs mijn jongste die absoluut niet van stukjes in haar koekjes houdt, vindt ze heerlijk! En de speculaaskruiden proef je er ook echt in terug. Proeftest is dus geslaagd te noemen.
Eindoordeel
Ik ben enthousiast. Sowieso vind ik de bakmixen van Funcakes fijn om mee te werken, maar dit is een nieuwe mix, die tijdelijk is. Maar van mij mogen ze 'm voor vast opnemen in hun assortiment.
Pluspunten vs. minpunten
+ de verpakking springt vrolijk in het oog, echt van Funcakes ;)
+ prima geur
+ met pompoenpitten, yummy!
+ de ingrediënten heb je altijd wel in huis
- misschien wat prijzig: €3,95 voor 500 gram mix, maar wel heel lekker!
- een special edition, dus waarschijnlijk gaat deze uit het assortiment
Te koop bij de meeste bakwinkels voor €3,95 voor 500 gram. Tip: bij De leukste taartenshop nu in de aanbieding ivm. THT (€ 2,57)
zaterdag 17 september 2016
Taart voor Collin!
Een Knolpowerrrrr taart voor Collin, die 9 is geworden! Gevuld met bananenvulling en oreoroom.
maandag 12 september 2016
Taart voor Julia!
Voor de kleine Julia die 1 geworden is, een lieve meisjestaart. Gevuld met appel/rozijnvulling en bastogne botercrème.
maandag 5 september 2016
Smashcake voor Marijn!
Lieve Marijn wordt vandaag 1 jaar en ik mocht voor hem een giant cupcake bakken. En bij de shoot aanwezig zijn! Zo leuk :) Gefeliciteerd lieverd!
Taart voor Laura!
Voor mijn schoonzusje mocht ik een taart maken, die ze zou trakteren op haar werk. Ze is zwanger en vond het een leuk idee, dat met het ooievaartje aan te geven. Gevuld met aardbeienmousse en oreoroom.
woensdag 31 augustus 2016
Taart voor Vince!
Vince werd 2 jaar en is gek van tractors. Of ik een tractortaart wilde maken voor hem. Gevuld met 2 keer aardbeienmousse.
zaterdag 27 augustus 2016
REVIEW: Leev biologische oerkoekjes "havermout en banaan"
Eindelijk weer eens een review, ditmaal biologische oerkoekjes "havermout en banaan".
De verpakking
Het is een papieren zakje, ziet er uit als een pak meel, dat je bij de molen kunt kopen. En blijkbaar is het ook door een molensteen gemalen ;) Het is een normale verpakking, valt niet snel op zeg maar.
De mix
Bij het openmaken ruik ik duidelijk havermout. Mijn dochters hebben allebei de waterpokken gehad afgelopen jaar, dus dat rook ik meteen vanwege de vele havermoutbadjes haha.
De mix is een beetje korrelig vanwege de vlokken die er in zitten.
De verhoudingen voor de te bakken koekjes
120 gram roomboter (kamertemperatuur)
1 ei
1 middelgrote banaan en de mix natuurlijk
Je zou met deze mix 20 à 25 koekjes kunnen bakken (ligt er ook aan hoe groot je de balletjes maakt).
En vervolgens 18-22 minuten in de oven op 175 graden. Heb zelf 22 minuten aangehouden.
Voordat ik ga bakken valt me echt iets op. Ik zou een soort deegbal moeten krijgen, maar het is een enorme weke massa... Tja gaat dit wel iets worden, vraag ik me af. Het is natuurlijk erg warm vandaag en binnen lijkt het zelf net een oven, maar dit is wel raar. Ik leg alvast 9 hoopjes op de bakplaat en stop de rest in de koelkast, misschien wordt het wel wat harder dan...
De baktijd
De baktijd bedraagt 18 tot 22 minuten op 175 graden, ik heb 22 minuten aangehouden en als de onderkant goudbruin is, zijn de koeken goed (hoe wil je dt nou zien denk ik dan....)
Na het bakken
Wow, ik ben enthousiast! Ik dacht echt, dat is zo week, dat wordt niks, maar ze zijn goudbruin van kleur en het ruikt heerlijk naar banaan! Ze zien er dus goed uit, maar wat te zeggen van de smaak?
De proeftest
Oef wat smaken ze lekker! Van buiten lekker krokant en van binnen een beetje zacht! De smaak van de banaan proef je echt terug en ook de havermout. Ze vullen enorm, heerlijk om mee naar het werk te nemen of als snack tussendoor. Echt lekker!
Eindoordeel
Het is een hele fijne koekjesmix. Helaas kreeg ik er geen 25 koekjes uit, maar ik heb dan ook grotere koeken gemaakt. Het ruikt erg lekker, niet chemisch en voor de liefhebbers voor biologisch, de mix claimt het te zijn. De smaak is werkelijk heerlijk!
Pluspunten vs. minpunten
+ normale verpakking van papier (goed voor het mileu), geen poespas
+ biologisch
+ geur van de mix is goed
+ ingrediënten heeft iedereen wel in huis
+ gewoon bij de supermarkt te krijgen
- misschien een beetje aan de prijs. €2,99 voor 400 gr. mix (maar is het wel waard!)
- de mix is wat week als je alles bij elkaar gooit, beter om het eerst even in de koelkast te laten rusten.
Te koop bij de AH voor €2,99 voor 400 gram.
De verpakking
Het is een papieren zakje, ziet er uit als een pak meel, dat je bij de molen kunt kopen. En blijkbaar is het ook door een molensteen gemalen ;) Het is een normale verpakking, valt niet snel op zeg maar.
De mix
Bij het openmaken ruik ik duidelijk havermout. Mijn dochters hebben allebei de waterpokken gehad afgelopen jaar, dus dat rook ik meteen vanwege de vele havermoutbadjes haha.
De mix is een beetje korrelig vanwege de vlokken die er in zitten.
De verhoudingen voor de te bakken koekjes
120 gram roomboter (kamertemperatuur)
1 ei
1 middelgrote banaan en de mix natuurlijk
Je zou met deze mix 20 à 25 koekjes kunnen bakken (ligt er ook aan hoe groot je de balletjes maakt).
En vervolgens 18-22 minuten in de oven op 175 graden. Heb zelf 22 minuten aangehouden.
Voordat ik ga bakken valt me echt iets op. Ik zou een soort deegbal moeten krijgen, maar het is een enorme weke massa... Tja gaat dit wel iets worden, vraag ik me af. Het is natuurlijk erg warm vandaag en binnen lijkt het zelf net een oven, maar dit is wel raar. Ik leg alvast 9 hoopjes op de bakplaat en stop de rest in de koelkast, misschien wordt het wel wat harder dan...
De baktijd
De baktijd bedraagt 18 tot 22 minuten op 175 graden, ik heb 22 minuten aangehouden en als de onderkant goudbruin is, zijn de koeken goed (hoe wil je dt nou zien denk ik dan....)
Na het bakken
Wow, ik ben enthousiast! Ik dacht echt, dat is zo week, dat wordt niks, maar ze zijn goudbruin van kleur en het ruikt heerlijk naar banaan! Ze zien er dus goed uit, maar wat te zeggen van de smaak?
De proeftest
Oef wat smaken ze lekker! Van buiten lekker krokant en van binnen een beetje zacht! De smaak van de banaan proef je echt terug en ook de havermout. Ze vullen enorm, heerlijk om mee naar het werk te nemen of als snack tussendoor. Echt lekker!
Eindoordeel
Het is een hele fijne koekjesmix. Helaas kreeg ik er geen 25 koekjes uit, maar ik heb dan ook grotere koeken gemaakt. Het ruikt erg lekker, niet chemisch en voor de liefhebbers voor biologisch, de mix claimt het te zijn. De smaak is werkelijk heerlijk!
Pluspunten vs. minpunten
+ normale verpakking van papier (goed voor het mileu), geen poespas
+ biologisch
+ geur van de mix is goed
+ ingrediënten heeft iedereen wel in huis
+ gewoon bij de supermarkt te krijgen
- misschien een beetje aan de prijs. €2,99 voor 400 gr. mix (maar is het wel waard!)
- de mix is wat week als je alles bij elkaar gooit, beter om het eerst even in de koelkast te laten rusten.
Te koop bij de AH voor €2,99 voor 400 gram.
zaterdag 20 augustus 2016
Taart voor Lotte!
Lotte werd 4 jaar en wilde graag een Frozentaart! Gevuld met frambozenmousse en banketbakkersoom.
Taart voor mijn vader!
Een ganachetaart voor mijn vader, want hij is niet zo'n fan van fondant. Gevuld met bananenmousse en kokosmousse.
dinsdag 9 augustus 2016
Taarten voor Aline!
Voor mijn collega, deze 2 taarten gemaakt met beiden in het thema crossfit en filosofie. Allebei gevuld met aardbeienvlaaivulling en botercrème.
zondag 7 augustus 2016
Taart voor Lynn!
Voor Lynn, die 7 jaar werd, deze regenboogtaart gemaakt. Gevuld met kersenvlaaivulling en chocolademousse.
Taart voor Elle-Noor!
Voor Elle-Noor deze taart gemaakt met een geboetseerde Minnie Mouse. Gevuld met oreoroom en chocolademousse.
maandag 25 juli 2016
Taart voor Lizzy!
Lizzy werd 4 en is fan van Frozen! Daarom deze Elsa taart voor haar. Gevuld met aardbeienvlaaivulling en banketbakkersroom.
Babyshower voor Sandra!
Sandra kreeg een babyshower en ik mocht het taartje voor haar maken. Gevuld met aardbeienvlaaivulling en botercrème.
Taart voor Maud!
Deze Mega Mindy taart et masker gemaakt voor de 7-jarige Maud! Gevuld met aardbeienvlaaivulling en banketbakkersroom.
zondag 17 juli 2016
Abonneren op:
Posts (Atom)